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餐厨垃圾处理
餐厨垃圾处理

餐厨垃圾主要包括餐饮垃圾和厨余垃圾。餐厨垃圾处理是指把食品、蔬菜、肉类、油类、面粉、丢弃的水果、蔬菜、食品残渣、剩余物、瓜皮和其他易腐烂的有机废物通过有效的方法,致力于环境的保护而采用的一套有效处理办法。

随着餐饮业的迅速发展,厨房垃圾的生产也在迅速增加。根据2017 - 2022年,中国餐厨垃圾处理行业发展前景及投资策略分析报告,2014年,餐厨垃圾产量超过8000,一万吨的日产量230000吨/天,适用于超过6000个主要城市餐厨垃圾产量一万吨。2015年,全国垃圾总量约为9110万吨。平均每日食物浪费25万吨/日,人均日产量为0.18 kg /日。餐厨垃圾处理也被许多城市列为重点处理事宜。



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